鸭子做法大全家常 鸭子做法大全家常菜

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本文目录

1. 墨鱼干鸭子煲汤的家常最佳搭配
2. 墨鱼啤酒鸭怎么做
3. 海参、当归
   、鸭墨鱼汤墨鱼、做大全香菇、常鸭菜鸭子可以起煲汤吗

墨鱼干鸭子煲汤的墨鱼最佳搭配

主料 ：墨鱼干4个 
、鸭腿两个 、做法冬瓜400g

辅料：盐2茶勺
、家常胡椒粉1茶勺、鸭墨鱼汤香葱一根、做大全料酒2茶勺、常鸭菜姜10g

1
、准备食材。

2
、把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净
，再用清水泡5分钟 。

3、去骨洗净切片。

4、鸭子洗净切大块 。

5、用开水焯汤捞起。

6
、姜切片，冬瓜去皮切大块 ，香葱洗净切末 。

7 、把鸭块放在煲里，加凉水 、姜 、料酒大火烧开。

8、加墨鱼干 ，转小火煲40分钟左右。

9 、加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）。

10、加盐拌均匀煮开。

11、撒上胡椒粉 。

12
、香葱末即可。

13、成品 。

墨鱼啤酒鸭怎么做

参照魔芋啤酒鸭

材料

嫩鸭半个  ，魔芋一块 ，啤酒2罐（660ml），花椒，八角，葱 ，姜 ，蒜，老抽，生抽
，蚝油，桂皮
，香叶

做法

1.鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干 ，切小块

2.魔芋用开水泡一会儿洗干净

3.魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮

4.锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉

5.煸香葱姜蒜

6.放入鸭块煸炒至完全变色

7.加半汤匙老抽
、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶  、一小片桂皮，放入魔芋块 ，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右至鸭块酥烂

8.开盖转中大火收汁，撒上葱花即可

海参、当归、墨鱼 、香菇、鸭子可以起煲汤吗

可以一起炖

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